‘Door met elkaar te eten, breng je mensen met elkaar in contact. Dat is wat we doen met onze sociale buurttafels. Mensen ontmoeten elkaar en eten samen in plaats van alleen.’
Aan het woord is Sanne Doedens. Ze is Resto manager en zorgt voor de planning en organisatie van de Resto Restaurants in Amsterdam. ‘Een Resto is een pop-up restaurant waar mensen uit de wijk elkaar kunnen ontmoeten aan de eettafel,’ legt Sanne Doedens uit. Mensen hoeven dan niet alleen te eten. Resto Vanharte verbindt mensen. Zo bestrijden én voorkomen we eenzaamheid.’
Resto Vanharte
Nederland telt in twintig plaatsen vijftig Resto’s. Tegen een gereduceerd tarief bieden de restaurants een gezond drie gangendiner aan. De maaltijden worden gemaakt door vrijwilligers onder leiding van een horecamanager. De vrijwilligers richten de ruimte in, helpen de horecamanager en eten meestal gezellig mee. De Resto’s zijn over het algemeen één keer in de week op één locatie in bijvoorbeeld een buurthuis of een school. Gasten kunnen van tevoren hun dieetwensen en eventuele allergieën doorgeven.
‘Iedereen is welkom in de Resto’s,’ zegt Sanne Doedens. ‘Iedereen, dat betekent ook (alleenstaande) ouders met kinderen. We proberen de maaltijden zo goedkoop mogelijk te houden. Volwassenen betalen €8 voor een driegangendiner. Voor kinderen is het €4,- per maaltijd. Mensen met een stadspas betalen €5 en mogen voor dat geld ook nog iemand meenemen. Voor kinderen met een stadspas kost de maaltijd €2,50.’
Amsterdam Zuidoost
De vaste locaties voor Resto Vanharte in Amsterdam-Zuidoost zijn het Buurthuis van Holendrecht en Buurtkamer Grubbehoeve. ‘Geweldige locaties,’ aldus Sanne Doedens. Buurtbewoners kunnen hier wekelijks terecht voor een heerlijke, gezonde driegangenmaaltijd en een hoop gezelligheid. In Holendrecht komen we al een jaar of zeven. In Grubbehoeve zijn we iets korter. Maar op beide locaties zijn we elke keer volgeboekt.’
Gein is de derde locatie voor de Resto Restaurants in Amsterdam-Zuidoost. Sanne Doedens: ‘We hebben in de afgelopen periode vier keer een pop-up gedraaid in het BuurtHuis van Gein. Met een aantal vrijwilligers hebben we de bewoners van Gein een fantastische avond bezorgd. Het was een enorm succes. We hopen snel onze volgende Resto Vanharte op te kunnen zetten in Gein. Hou vooral onze website in de gaten voor de laatste updates'.
Tekst en beeld door Ellen Jansen - Content Creator STUDIO1106
